煮冻饺子前,记得加上这个步骤,饺子口感香嫩还不破皮!


2020-07-23


煮冻水饺的小窍门~

冰箱里刚拿出来的冻水饺不知道该怎幺煮菜不会破皮吗?

教你一招,先準备一碗水,将冰冻的水饺放在容器里过滤一遍。

冻水饺放在容器里放半分钟之后再将它捞出来。

因为冰冻的水饺比较乾燥,煮之前用水洗一遍可以防止煮水饺时破皮。

煮冻饺子前,记得加上这个步骤,饺子口感香嫩还不破皮!

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然后準备一锅热水,往锅里倒入一勺的食用盐。

煮水饺时往水里加入一些食盐,不仅能防止水饺会破皮,而且可以让煮出来的水饺味道更佳鲜美。

煮饺子之所以用热水不用冷水也是为了防止冻水饺放在锅内煮时会粘锅。

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接着把冻水饺倒入锅内,并且将大火调至小火煮一煮。

煮饺子时将大火调至小火煮是为了防止饺子在沸水中破皮。

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最后把煮熟的饺子捞出来,配上一碟醋吃起来非常爽。

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